brokuły

Danie to ma pochodzenie z regjonu PUGLIA w orginalnym przepisie dodaje sie odrobinę chilli ale ja nie dodaję no i robi sie je z kluskami ORECCHIETTE tym razem ja robiłam z muszelkami

brokuły ok 500 gr
1-2 ząbki  czosnku
oliva z oliwek
sól
2- 3 filetti di alici ( nie zdołałam znależć przetłumaczenia ) w oleju (szprotki ?)


 do osolonej wrzącej wody wrzucamy pokrojone w kawałki brokuły gotujemy do miękkości , na patelnię wlewamy olej wrzucamy czosnek pokrojony w plasterki i alici . Ugotowane brokuły odcedzamy cedzakiem i wkładamy na podgrzaną patelnię i podsmarzmy jeszcze ok 5 min   . Do tej samej wody co gotowaliśmy brokuły wrzucamy kluski ,
Ugotowany makaron przekładamy na patelnię z brokułami i  mieszamy
ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!!